Apfelpfannekuchen

Rezept: Apfelpfannekuchen
ergibt 4 Pfannekuchen
ergibt 4 Pfannekuchen
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13
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 Tasse
Mehl
1 Tasse
Milch
4 EL
Mineralwasser
1 Prise
Salz
4
Eier
1 Tüte
Vanillezucker
4
säuerliche Äpfel, Boskop oder Cox
4 EL
Öl oder Butter zum Braten
Zucker-Zimt-Mischung nach Bedarf
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
577 (138)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
27,2 g
Fett
0,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Apfelpfannekuchen

1
Eier aufschlagen und gut mit den Schneebesen durchquirlen, nach und nach Mehl, Salz, Vanillezucker, Milch und Mineralwasser unterschlagen. Den Teigansatz ca. 1 Std. quellen lassen.
2
2 Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne für jeden Pfannekuchen 1 EL Öl erhitzen. Teig einfüllen, dass der Boden gut bedeckt ist und sofort die Apfelscheiben darauf verteilen.
3
Deckel auflegen, dann wird der Pfannkuchen schön fluffig. Nach ca. 4 Min. den Pfannkuchen vorsichtig wenden. Die fertigen Pfannkuchen mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen und genießen.

KOMMENTARE
Apfelpfannekuchen

   8201Vroni
habe ich gestern gemacht und die Pfannekuchen waren soooooo lecker gewesen. glg Moni
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Hier im Berliner Raum heißen die Eierkuchen (denn Pfannkuchen heißen hier die Berliner) und sind ein Lieblingsessen in meiner Familie. Gute Beschreibung, ein schönes Grundrezept. LG sendet Moni
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
wow...sehen die Pfannkuhen einladend aus....LG Linda
Benutzerbild von Leutfeld
   Leutfeld
Mit diesen Pfannekuchen triffst du genau den Geschmack von meinem Sohn 5******chen für dich RZ für mich VlG Bärbel
   Kochzwerg40
ein Klassiker, der immer wieder toll schmeckt 5* lg Sonja

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