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Zitronenvinaigrette

eine erfrischende Salatsoße zu grünen Salaten
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Rezept: Zitronenvinaigrette
Rezept mit Bild: Zitronenvinaigrette
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Saft einer Zitrone
2 ELZucker
1 TLSalz
3 ELWeißweinessig
200 mlGemüsebrühe
Petersilie

Rezept Zubereitung Zitronenvinaigrette

1 Zitrone auspressen und den Saft mit Zucker verquirlen. Mit Salz, Essig und Brühe vermischen. Petersilie dazu geben.
2 Nun den Blattsalat (zB Eissalat, Kopfsalat) dazugeben und das Ganze vermischen. Erst jetzt lohnt es sich wirklich, die Soße abzuschmecken und evtl mehr Essig oder Salz dazuzugeben.
Rezeptinfos für:

Zitronenvinaigrette

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 5 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) -
Eiweiß -
Kohlenhydrate -
Fett -
 
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Kommentare (bisher 2) zu:

Zitronenvinaigrette

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Maître
16.04.2011 18:19 Uhr
Das ist auch meine Art diese Vinaigrette herzustellen, für Dich 5* LG Chrissi
Maître
28.02.2011 21:08 Uhr
Feine Vinaigrette, sehr erfrischend. lg, tonka

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