Zitronenvinaigrette

Rezept: Zitronenvinaigrette
eine erfrischende Salatsoße zu grünen Salaten
eine erfrischende Salatsoße zu grünen Salaten
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17
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Saft einer Zitrone
2 EL
Zucker
1 TL
Salz
3 EL
Weißweinessig
200 ml
Gemüsebrühe
Petersilie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
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1
Zitrone auspressen und den Saft mit Zucker verquirlen. Mit Salz, Essig und Brühe vermischen. Petersilie dazu geben.
2
Nun den Blattsalat (zB Eissalat, Kopfsalat) dazugeben und das Ganze vermischen. Erst jetzt lohnt es sich wirklich, die Soße abzuschmecken und evtl mehr Essig oder Salz dazuzugeben.

KOMMENTARE
Zitronenvinaigrette

Benutzerbild von chrissi720
   chrissi720
Das ist auch meine Art diese Vinaigrette herzustellen, für Dich 5* LG Chrissi
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Benutzerbild von tonka
   tonka
Feine Vinaigrette, sehr erfrischend. lg, tonka

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