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Herzoginkartoffeln

♔ eine Beilage der klassischen französischen Küche ♔
4,98
bisher 42 Bewertungen
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Rezept: Herzoginkartoffeln
Rezept mit Bild: Herzoginkartoffeln
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5 Kartoffeln
1 Eigelb
3 ELButter
50 mlSahne
Salz
PriseMuskatnuss frisch gerieben
..........................................
........
Eine Backspritze mit breiter
Sterntülle

Rezept Zubereitung Herzoginkartoffeln

1 Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen, abgießen.
2 In einer Schüssel die Kartoffeln durch eine Presse passieren, restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
3 Backblech mit Backpapier auslegen
4 Backspritze mit der Kartoffelmasse füllen und gleichmäßige Herzoginkartoffeln auf das Backblech spritzen.
5 Die Türmchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen, anschließend im Backoffen bei 180° Temp. goldig Backen. Fertig.
Rezeptinfos für:

Herzoginkartoffeln

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 2344 (560)
Eiweiß 1,3 g
Kohlenhydrate 1,6 g
Fett 62,0 g
 
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Kommentare (bisher 8) zu:

Herzoginkartoffeln

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Profi-Koch
19.12.2011 09:44 Uhr
Hört sich toll an, probier ich jetzt zu Weihnachten aus !!!!LG.
Maître
28.02.2011 09:38 Uhr
… klingt einfach köstlich … fünf ☆ für die "tolle Knolle-Beilage" und viele Grüße, Micha
Maître
28.02.2011 05:50 Uhr
Jesses Maria und Josef, die Herzoginkartoffeln schauen ja sowas von Lecker aus, ich könnt`mich reinsetzen!!! LG Olga
Maître
27.02.2011 12:31 Uhr
Jetzt muss ich sie endlich auch mal selber machen - Dein Rezept wird mir dabei helfen :-)! LG Elisabeth
Maître
27.02.2011 11:50 Uhr
eine leckere Beilage 5* LG Christa
Maître
27.02.2011 11:47 Uhr
Die mögen wir auch sehr gern. LG Bärbel
Maître
27.02.2011 11:23 Uhr
Finde ich auch sehr lecker.5 ***** LG Bernd
Maître
27.02.2011 11:17 Uhr
Eine feine Beilage ***** LG

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