Würfel Kuchen

Zubereitung

• 1.Eine Glasform von 30 x 26 cm einölen.

• 2.Zucker,Eier und Zitronenschale 3 Min. mit dem Mixer schaumig rühren.

• 3.dann kommen Puddingpulver,Quark undCreme Fraiche dazu und werden eingerrührt.

• 4.Masse in die Form geben und glatt streichen.

• 5.Bei 160 C für ca. 70 Min. in den Backofen schieben.

• 6.danach Kuchen bei offner Tür weitere 15 Min. stehen lassen,dann kuchen aus der Form befreien und auskühlen lassen.

• 7.Öl erhitzen ,Eier verquirlen.Kokosraspeln auf einen Teller schütten.

• 8.Kuchen in 42 Würfel schneiden,diese zuerst im Ei ,dann in den Kokosraspeln wenden,Vorgang wiederholen.

• 9.Goldbraun im heißem Öl ausbacken,kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und fertig

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  Rezept von s****r
  vom 23.02.2011

  
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