Hackpfanne mit Kartoffeln und Paprika

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel und das Hackfleisch in einer großen Pfanne mit Öl anbraten, dann die Kartoffeln kurz Mitbraten.

  2.Paprika und Knoblauch hinzugeben und mit Gemüsebrühe und Ketchup ablöschen.

  3.Die Pfanne ca. 20 Min. köcheln lassen, dabei öfter umrühren und immer wieder, nach Bedarf, Wasser nachgießen.

  4.Wenn die Kartoffeln gar sind, mit den Gewürzen abschmecken und am Schluss eine Ecke Schmelzkäse unterrühren. Das macht die Soße etwas cremiger.

  5.Wenn es schnell gehen muss, dann die Kartoffeln in Scheiben hobeln, das verkürzt die Garzeit.

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  Rezept von o****a
  vom 22.02.2011