Name: Osterkuchen
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Fruchtmischung-Kanditen; 200 Gramm Rosinen; 500 Gramm Mehl; 250 Gramm Butter; 150 Gramm Zucker; 6 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Teelöffel Backpulver; 2 Esslöffel Rum bei Kids Milch verwenden; 4 Esslöffel Milch; 1 Prise Salz; 150 Gramm Mandeln gemahlen oder Walnüsse; 1 Teelöffel Zimt; 1 Messerspitze Nelken gemahlen; Fett für die Form.

Osterkuchen

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Fruchtmischung-Kanditen	150 Gramm
Rosinen	200 Gramm
Mehl	500 Gramm
Butter	250 Gramm
Zucker	150 Gramm
Eier	6
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	2 Teelöffel
Rum bei Kids Milch verwenden	2 Esslöffel
Milch	4 Esslöffel
Salz	1 Prise
Mandeln gemahlen oder Walnüsse	150 Gramm
Zimt	1 Teelöffel
Nelken gemahlen	1 Messerspitze
Fett für die Form.	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Getrockneten Früchte in winzige Würfel schneiden und mit den Rosinen und 1El Mehl vermischen.Butter mit dem Zucker schaumig rühren,nach und nach die Eier unterrühren.Das restliche Mehl mit Vanillezucker und dem Backpulver vermischen und unter den Teig rühren.Den Backofen auf 175° vorheizen.Rum,Milch,Salz,Nüsse,Zimt,
2.Zitronensaft und Nelken hinzufügen und alles gut durchrühren. Kastenform ausfetten und den Teig hineinfüllen.Im vorgeheizten Backofen 2 Stunden backen.Teigoberfläche nach einiger Zeit eventuell mit Alufolie abdecken,damit sie nicht zuschwarz wird.Den Kuchen im Ofen auskühlen lassen.Kuchen vor dem Servieren in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
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Rezept von C****0
vom 12.02.2011

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