Name: feines kartoffelsüpchen
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Kartoffeln meligkochend geschält; 2 Stk. Zwiebeln; ½ Stange Lauch/Porree; ½ Liter Gemüsebrühe; 1 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 2 El Majoran frisch; 4 El Olivenöl extra vergine; 8 Stk. Garnelen groß; 200 gr. Seelachs Filet; Salz+Pfeffer; 1 MSP Kümmel; ¼ Stk. Sellerieknolle

feines kartoffelsüpchen

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln meligkochend geschält	500 gr.
Zwiebeln	2 Stk.
Lauch/Porree	½ Stange
Gemüsebrühe	½ Liter
Knoblauchzehen gehackt	1 Stk.
Majoran frisch	2 El
Olivenöl extra vergine	4 El
Garnelen groß	8 Stk.
Seelachs Filet	200 gr.
Salz+Pfeffer	etwas
Kümmel	1 MSP
Sellerieknolle	¼ Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zwiebeln,Lauch,knobi und Sellerie putzen und in kleine Würfel schneiden mit 2EL olivenöl kurz anbraten. Die ebenfalls kleingeschnittenen Kartoffeln Zugebeben und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. alles ca. 20-30 min köcheln lassen.
2.die Garnelen auf einen Spieß stecken und in dem Rest Olivenöl anbraten,ebenso mit dem Seelachs verfahren.
3.Den Majoran zupfen und mit in die Suppe geben mit S+P und Chili Abbschmecken und guten Appetit.
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Rezept von P****2
vom 12.02.2011

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