Bauernkohl

Zubereitung

• 1.Die Kohlblätter lösen,in Streifen schneiden,mit kochendem Wasser überbrühen und abtropfen lassen.In einem Topf den in Würfelchen geschnittenen Speck und die grob zerteilten Zwiebeln geben,mit der gepressten Knoblauchzehe überstreuen und alles goldgelb anschwitzen.

• 2.Dann den Kohl zufügen,gut durchrühren und gegebenenfalls ein wenig Brühe hinzufügen und gardünsten.Zuletzt die Sahne unterrühren und das Gemüse mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken.Mit gerösteten Zwiebeln anrichten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von etuk
  vom 12.02.2011