Fladenbrot

Zubereitung

• 1.Aus dem Mehl, Wasser, 50ml Olivenöl, Hefe und Salz einen geschmeidigen Teig kneten, anschließend an einem warmen Ort auf die doppelte Menge gehen lassen. Den Teig in 2 gleich große Teile für 2 laibe teilen. jeden Laib auf Fingerdicke ausrollen, aber nicht mehr kneten. dann den Laib auf ein mit Bachpapier ausgelegtes Blech legen. Den Laib mit Milch bestreichen darüber das Sesam streuen und dann das ganze mit Olivenöl beträufeln. Das Blech in einen auf 220° vorgeheizten Backofen geben und je nach gewünschtem Bräunungsgrad 25-35min Backen lassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von d****6
  vom 11.02.2011