Türkische Ziegenkäsecreme (zu frischem Fladenbrot oder Gegrilltem oder Kurzgebratenem
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Ziegenfrischkäse | 200 gr |
türkischer Sahnejoghurt | 100 gr |
getrocknete Tomaten in Öl | 25 gr |
Tomatenmark | 1 TL |
Knoblauchzehe | 1 Stück |
türkisches Paprikapulver | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)892 (213)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett17,9 g
Zubereitung
1.Den Ziegenfrischkäse mit dem türkischen Sahnejoghurt in einen Mixbecher geben. Die getrockneten Tomaten etwas abtropfen lassen, klein schneiden und zum Käsegemisch geben. Tomatenmark und frisch gepressten Knoblauch zufügen.
2.Dann diese Masse mit dem Mixstab fein pürieren und mit etwas türkischem Paprika abschmecken. Je nach dem, wie "salzig" der Ziegenfrischkäse ist, evtl. etwas nach würzen.
