Fleisch: Argentinische Pfeffersteaks
20 Minmittel-schwer
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| argentinische Steaks aus dem Roastbeef oder Filet | 3 |
| neutrales Öl | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1631 (390)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate17,3 g
Fett34,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1631 (390)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
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1.Steaks waschen, trockentupfen und in sehr heißem, neutralen Öl von beiden Seiten scharf anbraten.
2.Im vorgeheizten Ofen bei 180°C je nach gewünschtem Garungsgrad fertiggaren (Daumenprobe). Erst jetzt mit Salz und ordentlich Pfeffer würzen. Ca. 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.
3.Dazu schmeckt Kräuterbutter oder - wie hier - mit Provencialischen Ofenkartoffeln und Guacomole.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von osiris1807
vom
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