Beilage: Provencialische Ofenkartoffeln

Zubereitung

• 1.Kartoffel waschen und abtrocknen, jede in zwei Hälften schneiden. Die Kartoffelhälften in eine feuerfeste Form setzen mit reichlich Olivenöl beträufeln, mit Fleur de sel (es geht natürlich auch jedes andere Salz, etwas gröber sollte es aber sein) und Kräutern der Provence bestreuen.

  2.Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C etwa 20 Minuten backen bis die Kartöffelchen goldbraun sind.

  3.Passt am besten zu Kurzgebratenem oder Grillgerichten.

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  Rezept von osiris1807
  vom 05.02.2011