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Kohlrübeneintopf mit Rindfleisch

leicht
Kohlrübeneintopf mit Rindfleisch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kohlrübe (Steckrübe)1
Suppengemüse1 Bund
Zwiebeln2
Rindfleisch/Rinderknochen zum Kochen250 g
Loebeerblätter2
Pfefferkörner5
Pimentkörner5
Salz etwas
Kartoffeln einige
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Fleisch und die Knochen abspülen und in reichlich Wasser mit Salz, Gewürzkörner, Lorbeer und gewürfelter Zwiebel zum Kochen bringen. Nach und nach das gewaschene, geschälte und kleingeschnittene Gemüse zugeben und mitkochen. (etwa 1 Stunde)

    2.Wenn alles gar ist das Fleisch nach Bedarf kleinschneiden. Den Eintopf abschmecken und mit frisch gehackten Kräutern bestreut servieren.

    3.Am Nachmittag zum Kaffee gab es den feinen Schoko-Quark-Kuchen von Henoch.

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