Hackbraten

Zubereitung

• 1.Die Semmel in Wasser einweichen

• 2.Zwiebel fein würfeln

• 3.Alle Zutaten in eine Schüssel geben, die Semmel vorher gut ausdrücken

• 4.Alles gut durchkneten, abschmecken und auf einem Blech im Ofen bei 180 Grad ca. 1 ½ Stunden braten dabei immer mit etwas Wasser übergießen

• 5.Dazu am Besten Kartoffelpüree

• 6.Die Bratensoße, aus meinem Kochbuch, mit etwas Brühe von dem Hackbratensud aufgießen und mit etwas Majoran abschmecken

• 7.Evtl. mit Soßenbinder noch eindicken

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  Rezept von Oparoli
  vom 30.01.2011