Backen: Marzipan-Schoko-Hörnchen

Zubereitung

• 1.Mehl, Salz, Zucker und Hefe mischen.

• 2.Öl und Ei in die Milch geben und verquirlen. Dieses dann mit der Mehl-Mischung verkneten.

• 3.Dann abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig etwa verdoppelt hat.

• 4.Anschließend den Teig nochmals durchkneten und dann in 4 Teile teilen. Diese nacheinander ausrollen und dann diagonal durchschneiden.

• 5.Marzipan und Schokolade in jeweils 8 Stücke schneiden.

• 6.Auf die breite Seite der Teigteile je 1 Stück Marzipan und 1 Stück Schokolade legen.

• 7.Dann zusammenrollen, dabei fest andrücken (hab ich wohl nicht ganz gemacht, denn etwas Schokolade ist rausgelaufen) und etwas biegen.

• 8.Die Hörnchen auf ein Backblech legen und in den kalten Herd schieben.

• 9.Nun den Herd auf Umluft 180°C stellen und die Hörnchen darin ca. 20-25 Minuten backen, bis sie anfangen hellbraun zu werden. Dann den Herd ausstellen, die Hörnchen darin lassen, damit sie noch nachbräunen.

• 10.Wer mag kann anschließend noch Puderzucker darüberstreuen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 29.01.2011

  
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