Zuppa Cantuccine (Jenny Jürgens)

Zubereitung

• 1.Die Nektarinen waschen, entsteinen und fein würfeln. Die Cantucci in grobe Stücke hacken, Schokolade raspeln. Den Mascarpone mit der Milch und dem Zucker geschmeidig rühren. Nun die Zutaten folgendermaßen in 4 hohe Dessertgläser geben:

  2.Zuerst eine Schicht Mascarpone, dann Schokoraspeln, Cantucci, Nektarinen und 1 EL Dessertwein, dann wieder Mascarpone, Schokoraspeln, Cantucci, Nektarinen und 1 EL Dessertwein. Abgeschlossen wird mit einer Schicht Mascarpone und richtig viel Schokoraspeln oben drauf.

  3.Die Desserts 1-2 Stunden kühl stellen. Wer´s knusprig mag und noch Cantucci übrig hat, streut noch ein paar gehackte Kekse vor dem Servieren über die Desserts.

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  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 14.05.2008