Sangria-Gelee

Zubereitung

• 1.Ergibt ca. 9 Gläser a´200 ml................. Obst jeweils vorbereitet abgewogen.....Orangen und Zitronen sind ca. 3 Stück für die angegebene Menge.

• 2.Wein, Saft und Gewürze in einem Kochtopf aufkochen und 3 Min. kochen lassen. Anschließend 30 Min. abkühlen lassen.

• 3.Den Rotweinsud durchsieben und 800 ml abmessen. Rotweinsud, Früchte und Super Gelierzucker in einem Kochtopf gut verrühren, unter Rühren bei starker Hitze aufkochen und unter ständigem Rühren min. 3 Min. sprudelnd kochen.

• 4.Das Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen und mit Twist-off- Deckeln verschließen. Die Gläser 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen und während des Erkaltens immer wieder umdrehen, damit sich die Fruchtstückchen besser verteilen.

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  Rezept von Backfee1961
  vom 28.01.2011

  
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