-Beilagen- Polnische Tomaten

Zubereitung

• 1.Die Tomaten halbieren. Das Fett in einer Pfanne heiß werden lassen und die Tomaten auf der flachen Seite hineinlegen und 5 Minuten stark erhitzen. Die Tomaten währendessen mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die fein geschnittene Zwiebel dazugeben.

  2.Dann die Tomate wenden und noch einmal 5 Minuten lang stark erhitzen, salzen, pfeffern und den Joghurt dazugeben. Nochmal aufkochen lassen und mit gehackter Petersilie überstreuen.

  3.Entweder eine gewürzte Tomate ohne Zwiebel-Joghurt als Beilage oder zwei Tomaten mit Joghurt als Hauptgericht wenn Diät angesagt ist, so wie bei mir. Hat nicht viele Kalorien und macht trotzdem pappsatt.

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  Rezept von elkrau
  vom 31.03.2011