Kochen: Broccoli-Möhren-Gemüse mit Crème fraiche

Zubereitung

• 1.Möhren schälen und fein raspeln. Zwiebel schälen und klein schneiden. Broccoli waschen und in Röschen teilen.

  2.Öl in einem Topf erhitzen. Möhre und Zwiebel hineingeben und andünsten.

  3.Anschließend Broccoli und Wasser dazugeben und etwas salzen.

  4.Mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten garen.

  5.In der Zwischenzeit den Reis in Salzwasser kochen und die Kasseler braten.

  6.Wenn das Gemüse gar ist, Herd ausstellen, Deckel öffnen und Crème fraiche unterrühren. Kurz ziehen lassen.

  7.Alle Zutaten auf Tellern anrichten und servieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 20.01.2011

  
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