Name: Weihnachtsplätzchen: gefüllte Walnuss-Baiser
Yield: 25 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stk. Eiweiß; 210 g Puderzucker; 140 g gemahlene Walnüsse; 2 EL Semmelbrösel; 1 EL Mehl; für die Füllung:; 70 g Butter; 70 g Puderzucker; 70 g gemahlene Walnüsse; für den Guss:; 125 g Puderzucker; 1 Stk. Eiweiß; grüne und blaue Speisefarbe, 20 halbe Walnüsse

Weihnachtsplätzchen: gefüllte Walnuss-Baiser

mittel-schwer

Bild 1 von 1 Rezept: Weihnachtsplätzchen: gefüllte Walnuss-Baiser
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weihnachtsplätzchen: gefüllte Walnuss-Baiser - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 25 Personen


Eiweiß	5 Stk.
Puderzucker	210 g
gemahlene Walnüsse	140 g
Semmelbrösel	2 EL
Mehl	1 EL
für die Füllung:	etwas
Butter	70 g
Puderzucker	70 g
gemahlene Walnüsse	70 g
für den Guss:	etwas
Puderzucker	125 g
Eiweiß	1 Stk.
grüne und blaue Speisefarbe, 20 halbe Walnüsse	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Eiweiß zu Schnee schlagen, dabei nach und nach Puderzucker einrieseln lassen. Nüsse, Brösel und Mehl mischen, locker untermengen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und gleichmäpige Häuchen auf mehrere mit Backpapier belegte Bleche spritzen. Im vorhgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen bei 170 Grad (Umluft 150 Grad). Auskühlen lassen.
2.Für die Füllung Butter mit gesiebtem Puderzucker leicht schaumig rühren, die Nüsse unterziehen. Je zwei Baisers mit der Füllung zusammensetzen. Puderzucker mit Eiweiß spritzfähig verrühren. MIt wenig Farbe hellgrün und hellblau einfärben. Baiserdeckel damit verzieren. 1/2 Walnuss darausetzen und trocknen lassen
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Sri_Devi
vom 20.09.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Weihnachtsplätzchen: gefüllte Walnuss-Baiser“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich