Name: Syrische Linsensuppe
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 500 g Fleisch mit Knochen z.B. Rind oder Lamm; 2 Stk. Zwiebeln; je eine Tasse rote Linsen, gelbe Linsen und Reis; 2 Stk. Lorbeerblätter; Salz, Safran, Pfeffer, Koriander und Oregano

Syrische Linsensuppe

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Fleisch mit Knochen z.B. Rind oder Lamm	500 g
Zwiebeln	2 Stk.
je eine Tasse rote Linsen, gelbe Linsen und Reis	etwas
Lorbeerblätter	2 Stk.
Salz, Safran, Pfeffer, Koriander und Oregano	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das Fleisch im Suppentopf scharf anbraten. Zwiebel dazugeben und mitbraten bis sie glasig sind. 2,5-3 l hinzugießen würzen und aufkochen. Linsen und Reis dazugeben, Deckel drauf und bei mittlerer Hitze 1,5-2 Stunden köcheln lassen. Uns schmeckt diese Suppe am besten mit Lammfleisch. Guten Appetit!
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Rezept von schuschi85
vom 12.01.2011

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