Schweinefilet in Blätterteig

Zubereitung

• 1.Schweinefilet der länge nach aufschneiden aber nicht durch schneiden,mit Salz,Peffer und Paprika einreiben.Danach mit Schinken und Käse füllen und wieder zusammenklappen.Blätterteig ausrollen,das Schweinefilet in die Mitte legen und in den Blätterteig einwickeln.Die Kanten mit Wasser festdrücken und auf das Backblech legen.Obere Schicht

  2.mit Eigelb bepinseln.Bei 220°C ca.35 Minuten backen. Bei mir gab es Weisbrot und Salat dazu.

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  Rezept von u****0
  vom 12.01.2011