Name: B *** RUSSISCHER STREUSELKUCHEN vom Blech
Yield: 15 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 2 Eier; 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 40 g Kakao; 1 TL Zimt; 1.000 g Quark; 250 g Butter; 250 g Zucker; 6 Eier getrennt; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Zitronen - Saft; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

B *** RUSSISCHER STREUSELKUCHEN vom Blech

leicht

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B *** RUSSISCHER STREUSELKUCHEN vom Blech - Rezept

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Zutaten für 15 Personen

Rührteig
Butter	250,00 g
Zucker	250,00 g
Eier	2
Mehl	500,00 g
Backpulver	1 Päckchen
Kakao	40 g
Zimt	1 TL

Füllung
Quark	1000,00 g
Butter	250,00 g
Zucker	250,00 g
Eier getrennt	6
Vanillezucker	2 Päckchen
Zitronen - Saft	2
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Rührteig herstellen und die Hälfte davon auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen.
2.Die Zutaten für die Füllung schaumig schlagen und zuletzt steif geschlagenes Eiweiß unterheben.
3.Die Quarkmasse auf den Boden streichen und mit dem Rest des Rührteiges bedecken. Sollte der Teig noch zu klebrig sein, etwas Mehl zugeben, um Streusel zu bekommen.
4.Bei 200 Grad 1 - 1 1/2 Stunden backen.
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Rezept von guggi--2
vom 08.01.2011

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