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Cassis-Likör

altes Rezept einer lieben, älteren Nachbarin
5,00
bisher 10 Bewertungen
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Personen
Rezept: Cassis-Likör
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1 kgJohannisbeere schwarz
1 LiterSchnaps klar
1 Vanilleschote
1 StückIngwer frisch
500 GrammKandiszucker

Rezept Zubereitung Cassis-Likör

1 Die Johannisbeeren mit Hilfe einer Gabel von den Rispen streifen, kurz waschen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
2 Die Beeren in ein weithalsiges, gut verschließbares Glas geben, dann die Gewürze, Zucker und den Schnaps zugeben.
3 Das Glas gut verschließen und für 2 Wochen an einem dunklen Ort lagern.
4 Anschließend durch einen Filter abgießen und in Flaschen abfüllen. Den fertigen Cassis kühl und dunkel lagern!
Rezeptinfos für:

Cassis-Likör

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 782 (187)
Eiweiß 0,5 g
Kohlenhydrate 24,0 g
Fett 0,1 g
 
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Extra stylisch
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Schmal geschnitten und bestens kombinierbar mit Kleidern oder zu Denim.

Kommentare (bisher 3) zu:

Cassis-Likör

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Maître
02.01.2011 20:07 Uhr
Liebe Muehlenwirtin! Habe mir deinen Hinweis zu Herzen genommen , und die Bezeichnung geändert! Susanne
Maître
02.01.2011 16:05 Uhr
Cassis selbermachen...du meinst Cassislikör - wenn ich nicht irre :o)..So macnher wird das aber nicht verstehen...von mir gibts 5*
Maître
01.01.2011 15:26 Uhr
tolle nachbarin süperp lg

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