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Eingelegte Lammkeule die 2 te...

leicht
Eingelegte Lammkeule die 2 te... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Die eingelegte Lammkeule,siehe Lammkeule die 1 ste. etwas
Die Gewürze aus der Buttermilch etwas
Pfeffer etwas
Salz etwas
Lammfond etwas
Röstzwiebeln etwas
gekörnte Brühe etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Lammkeule aus der Buttermilch nehmen Abspülen und abtrocknen. Nicht die Fettschicht abtrennen!

    2.Von allen Seiten Pfeffern und Salzen , In einen passenden Bräter geben.

    3.Gewürze abspülen,weil die Buttermilch sonst gerinnt! Noch ca 1 Esslöffel Röstzwiebeln dazu geben.( Geheimtipp) Den Lammfond und etwas Wasser dazu tun Und mit etwas gekörnter Brühe abschmecken

    4.Deckel drauf und bei ca. 140 Grad 3 Std. brutzeln lassen.

    5.Dann den Deckel abnehmen und noch ca. 45 Min. bräunen lassen

    6.Jetzt die Lammkeule mit den Lieblingsbeilagen servieren. Bei uns gabs Rosenkohl und Kartoffeln dazu... Guten Appetitt!!!!!

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    Rezept von B****1
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