Geflügel: Gänsesülze

Zubereitung

• 1.Das Gänsefett schmelzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.

  2.Das kleingeschnittene Gänsefleisch zur Zwiebel geben.

  3.Die klein geschnittenen Gurken, Mixed Pickles mit dem einlege Wasser, und die Brühe dazugeben, und alles kurz aufkochen.

  4.Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten, in den Gänse-Gemüse-Mix rühren, alles in eine Schüssel oder Glässer füllen, abkühlen lassen und mind. 12 Stunden kalt stellen.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 31.12.2010