Name: Kirsch-Kokos-Kuchen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ Glas Kirschen à 720 ml; 2 Becher Crème fraîche à 150 g; 150 gr. weiche Butter; 1 Prise Salz; 240 gr. Zucker; 4 Eier Größe M; 160 gr. Mehl; ½ TL Backpulver; 165 gr. Kokosraspeln; Fett und Mehl für die Form

Kirsch-Kokos-Kuchen

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Kirsch-Kokos-Kuchen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 12 Personen


Glas Kirschen à 720 ml	1 ½
Crème fraîche à 150 g	2 Becher
weiche Butter	150 gr.
Salz	1 Prise
Zucker	240 gr.
Eier Größe M	4
Mehl	160 gr.
Backpulver	½ TL
Kokosraspeln	165 gr.
Fett und Mehl für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. 1 Becher Crème fraîche in eine Schüssel füllen, mit Butter und Salz sowie 160 g Zucker mit dem Rührgerät cremig rühren. 3 Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und mit einem Schneebesen unterheben. Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform geben. Abgestropfte Kirschen in 65 g Kokosraspeln wenden und auf dem Teig verteilen. Im heißen Ofen (E-Herd 200 °C/Umluft 175°C) ca. 50 Minuten backen. 2. Becher Crème fraîche, restlichen Zucker, 1 Ei und 100 gr. Kokosflocken verrühren. Ca. 20 Minuten vor Ende der Backzeit auf dem Kuchen verstreichen und zu Ende backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Rike
vom 29.12.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Kirsch-Kokos-Kuchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich