Alles aus einem Topf: Chili-Bohnentopf

Zubereitung

• 1.Das Mett in einem großen Topf anbraten und dabei zerpflücken, dass Bröckchen entstehen. Wer mag kann mit einem kräftigen Rotwein ablöschen, das gibt dem Ganzen eine edle Note, ich würde in diesem Fall nur die Hälfte an Salsa beigeben, das Weinaroma würde sonst erschlagen.

  2.Paprika und Zwiebel grob würfeln und in den Topf geben, zusammen mit dem Mett ca. 15 Minuten dünsten.

  3.Mais, Bohnen und Salsa zugeben. 15 Minuten köcheln lassen. Im Falle, dass jemand den obigen Tipp mit dem Wein ausprobiert, noch etwas Wasser und Wein beigeben, damit mehr Sauce im Topf ist.

  4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5.Mit einem Klacks Creme fraiche/saure Sahne und den in feine Ringe oder Streifen geschnittener Chillischote servieren.

  6.Dazu schmecken getoastete Weisbrotecken mit Butter oder frisches Baguette.

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  Rezept von osiris1807
  vom 29.12.2010

  
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