Currydip
25 Minleicht
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Zutaten für 9 Personen
Zutaten für 9 Personen
| Geflügelfond | 0,20 Liter |
| Obers | 0,20 Liter |
| Apfel | ½ Stück |
| Zwiebel | 0,10 Kg |
| Butter | 0,04 kg |
| Mehl | etwas |
| Curry | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)823 (196)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett19,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)823 (196)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett19,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Zur Würze je nach Geschmack Currypulfer, Salz, Zitronensaft, eiskalte Butterflocken Zubereitung: Butter schmelzen, feingeschnittene Zwiebel glasig anschwitzen lassen, Mehl einrühren, kleingeschnittenen, entkernten Apfel beigeben, andünsten. Mit Curry bestreuen, durchrühren mit Fond und Obers aufgießen. Glattrühren und aufkochen, gewürze beigeben und gut durchkochen lassen. ?eventuell Passieren? mit eiskalten Butterwürfeln und bei bedarf mit etwas gesiebten Mehl aufmontieren
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vom
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