Elisenlebkuchen mit Guss
Weitere Rezepte
Kürbiskuchen
Fantakuchen
Marmorkuchen mit Mandel und Creme fraiche
Marmeladen - Streusel - Kuchen
Backen: Gewürzkuchen- und Muffins
Feiner Apfelkuchen
Weihnachtskuchen
Apfel-Marzipan-Kuchen
Apfelkuchen vom Blech
Weihnachtlicher Gewürzkuchen
Orangen-Mandel-Früchtekuchen
Rhabarber-Erdbeer-Kuchen
Erdbeerkuchen
Blechkuchen mit Trockenfrüchten
Rumkuchen mit kandierten Früchten
Gedeckter Apfelkuchen mit Rum-Rosinen
Johannisbeerkuchen mit Baiser
Zutaten für 3 Personen
| Fruchtmischung-Kanditen | 200 gr. |
| Eier | 3 |
| Zucker | 200 gr. |
| Salz | 1 Prise |
| Haselnüsse gemahlen | 125 gr. |
| Backpulver | ½ TL |
| Speisestärke | 30 gr. |
| Lebkuchengewürz | 1 TL |
| Backoblaten 4-5 cm | 50 Stück |
| Hasenusskerne mit Haut | 30 gr. |
| Mandelkerne ohne Haut | 30 gr. |
| Mandelblättchen | 3 EL |
| Puderzucker | 175 gr. |
| Rum | 2 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std 30 Min
1.Den kandierten Früchte-Mix im Universalzerkleinerer etwas feiner mahlen.Eier,Zucker und Salz cremig aufschlagen. 2/3 der gemahlenen Früchte,gehackte und gemahlene Mandeln,gemahlene Haselnüsse,Backpulver,Speisestärke und Lebkuchengewürz mischen und unterrühren.Den Teig ca.30 Min. kühl stellen.
2.Drei Backbleche mit Backpapier auslegen.Die Back-Oblaten darauf verteilen.Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Öffnung füllen und auf die Oblaten spritzen.Im vorgeheizten Backofen ca.15-20 Min.backen. ( Elektroherd : 175 Grad )
3.Inzwischen die Haselnüsse und Mandeln grob hacken.Mit Mandelblättchen und 1/3 des Früchte-Mix mischen.Puterzucker,Rum und Zitronensaft glatt rühren.Die Lebkuchen noch heiß mit dem Guss beträufeln.Ca.die Hälfte der Plätzchen mit der Früchte-Mix-Mischung verzieren und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****u
vom
Kommentare zu „Elisenlebkuchen mit Guss“