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Cepelinai

aus Litauen
5,00
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Zutaten für
Personen
Rezept: Cepelinai
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1 Päckchenroher Kartoffelteig - noch
besser selbst gerieben)
200 gr.Hackfleisch gemischt
1 Zwiebel,
Salz und Pfeffer
1 Ei
für die Soße
200 gBauchspeck
1 großeZwiebel
frische Petersillie
1 DoseChampignons
0.25 LiterMilch
4 TL (gestrichen)Mehl
nach Geschmack Creme Fraiche

Rezept Zubereitung Cepelinai

1 Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, mit dem Hackfleisch, 1 Ei, Salz und Pfeffer zu einem Fleischteig verarbeiten.
2 Aus dem Kartoffelteig Klöße formen und in die Mitte Fleischteig geben, in reichlich kochendem Salzwasser - dem etwas Stärke zugeführt wurde - 20 Minuten garen, erst im geschlossenen, dann im offenen Topf.
3 Für die Soße Bauchspeck würfeln, auslassen, anbraten. Die Zwiebel würfeln und mitdünsten. Petersiellie und Champignons ebenfalls mitdünsten lassen.
4 Milch mit Mehl verrühren und zum Kochen bringen. Milchsoße in den gebratenen Speck scjlagen und mit etwas Pfeffer und evtl. ein wenig Salz abschmecken. Zum Verfeinern kann man nach Belieben Creme fraiche zugeben.
Rezeptinfos für:

Cepelinai

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1373 (328)
Eiweiß 8,2 g
Kohlenhydrate 4,1 g
Fett 31,7 g
 
"Ich bin selbstbewusster!"
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Schock: Eines Morgens stieg Petra auf die Waage und diese zeigte den Wert von 99,8 kg an.
 
Cool und lässig
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Kommentare (bisher 1) zu:

Cepelinai

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Küchenchef
17.12.2010 23:14 Uhr
opa ist heut spät dran.....du wirst es nicht glauben..... war rodeln ......man macht das spaß......opa gab richtig gas..... an der bahn waren ein paar dolle.....riefen..der spinnt der olle... tausend sterne .....wird der gleich sehen....wenn er die spur wird verfehlen... opa ist dem ausgewichen.....hat für dich 5***** gegriffen........ 5 sterne für dein rezept.......keine angst ......opa ist nicht verletzt........ opa wollte ja nur dein rezept....lg...opawalli

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