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Bunte Nudel-Pfanne mit Weißwurstklößchen

40 Minleicht
Bunte Nudel-Pfanne mit Weißwurstklößchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Weißwurstklößchen vom Metzger250 g
Zwiebel1
Zucchini frisch2 kleine
Paprikaschote1 rote
Tomaten2
Orangenöl2 EL
Peperonigewürz2 TL
Orangenpfeffer1 TL
Salz etwas
Nudeln nach Deiner Wahl100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • Vorbereitung

    1.Weißwurstklößchen in Scheiben schneiden.....Zwiebel schälen und würfeln....Zucchini waschen, putzen und mit dem Gurkenhobel in Scheiben schneiden....Paprikaschote halbiern, entkernen, waschen und in Streifen schneiden...Tomaten waschen...halbieren, Stielansatz wegschneiden und würfeln....Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen, abgießen, warm stellen...

  • Zubereitung

    2.Orangenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen...Weißwurstscheiben darin goldbraun braten....Zwiebeln zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten....mit Peperonigewürz, Orangenpfeffer un d Salz kräftig würzen.........Zucchinischeiben untermischen und 5 Minuten weiterbraten... mehrmals umrühren....Paprikastreifen und Tomaten zugeben....

    3.gelegentlich umrühren...die Pfanne ist fertig wenn die Paprikastreifen noch bißfest sind....zum Schluss die gekochten Nudeln unterheben....fertig...auf Teller anrichten....... lasst es Euch schmecken....

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