Name: Glühwein-Häppchen
Total time: 45 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 ml Rotwein; 1 Beutel Glühweingewürz; 250 Gramm Butter; 200 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Eier; 250 Gramm Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 150 Gramm Raspelschokolade; 250 Gramm Puderzucker; 80 Gramm geröstete Mandelstifte; Schokoladenspäne

Glühwein-Häppchen

45 Minleicht

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Zutaten für 15 Personen


Rotwein	200 ml
Glühweingewürz	1 Beutel
Butter	250,00 Gramm
Zucker	200 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	4
Mehl	250,00 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Raspelschokolade	150 Gramm
Puderzucker	250,00 Gramm
geröstete Mandelstifte	80 Gramm
Schokoladenspäne	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Rotwein mit dem Gewürz erhitzen und wieder erkalten lassen. 125 ml Glühwein abmessen. Fett, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach mit dem abgemessenen Glühwein unter die Fett-Zuckercreme rühren. Raspelschokolade vorsichtig unterheben.
2.Einen Backrahmen ( 20 x 24 cm ) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Teig einfüllen, glatt streichen und auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen 25 bis 30 Minuten backen (E-Herd 180 Grad; Umluft 160 Grad). Auskühlen lassen.
3.Restlichen Glühwein und Puderzucker verrühren und auf den Kuchen streichen. Mandelstifte und Schokospäne auf den noch weichen Guss verteilen. Den Kuchen in Würfel (4x4 cm) schneiden.
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Rezept von p****7
vom 14.12.2010

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