Name: Schokoladen-Pfefferkuchen
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 g Butter flüssig; 1 Stk. Hühnerei Vollei; 125 g Zucker; 75 g Bienenhonig; 30 g Orangeat; 250 g Mehl; 3 TL Backpulver; 60 Stk. Backoblaten; 1 Pk. Kuvertüre Vollmilch; 40 g Mandeln geschält

Schokoladen-Pfefferkuchen

2 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Butter flüssig	60 g
Hühnerei Vollei	1 Stk.
Zucker	125 g
Bienenhonig	75 g
Orangeat	30 g
Mehl	250 g
Backpulver	3 TL
Backoblaten	60 Stk.
Kuvertüre Vollmilch	1 Pk.
Mandeln geschält	40 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

1.Den Backofen (E-Herd: 180 / Umluft: 160 Gas: 1-2) vorheizen. Die Butter mit Ei und Zucker schaumig rührend. Honig und Orangeat unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, über die Ei-Butter-Masse sieben und unterheben.
2.Aus der Pfefferkuchenmasse 60 kleine Kugeln formen und auf die Oblaten setzen. Im Ofen ca. ¼ Stunde backen. Herausnehmen und ca. 1 Stunde auskühlen lassen.
3.Die Vollmilchkuvertüre hacken und sanft im Wasserbad schmelzen lassen. Die Pfefferkuchen damit überziehen und mit je 1 Mandel verzieren. Auf ein Kuchengitter setzen und die Glasur trocknen lassen.
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Rezept von 150Koko678
vom 12.12.2010

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