Kekskuchen ...Kalter Hund- Kalte Schnauze- Schwarzer Peter

3 Std

Zutaten für 10 Personen


Kokosfett	250 Gramm
Eier Freiland	2 Stück
Salz	1 Prise
Puderzucker	150 Gramm
Kakaopulver	4 EL
Kaffee Instantpulver trocken	1 EL
Rum	4 cl
Zitronenabrieb	1 EL
Butterkekse	24 Stück

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2777 (663)

Eiweiß0,5 g

Kohlenhydrate34,0 g

Fett56,8 g

1.Fett in einem Topf zerlassen. Eier, Salz und Puderzucker schaumig rühren. Kakao und Kaffepulver unterrühren. Rum und Zitronenschale zugeben. Fett abkühlen lassen und nach und nach unter die Masse rühren.
2.Alufolie auslegen. 4 Kekse hintereinander auflegen, Folie seitlich hochbiegen. Kekse mit der Masse bestreichen und wieder 4 Kekse auflegen. Und jetzt wieder die Masse. Weitermachen, bis alle Kekse verbraucht sind. Oberste Schicht muss die Schokomasse sein.
3.Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen. In Scheiben schneiden und servieren.