Kohlrübensüppchen

Zubereitung

• 1.Kartoffeln und Kohlrübe schälen. Fleisch in einen Topf geben und so viel Wasser dazugießen, bis das Fleisch reichlich damit bedeckt ist. Mindestens eine Stunde köcheln lassen.

  2.Das Fleisch herausnehmen, leicht abkühlen lassen und das Fleisch vom Knochen lösen. Fett und Senen entfernen. Das magere Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

  3.Kartoffeln würfeln und Kohlrübe grob raspeln. Kartoffelstücke in die Fleischbrühe geben, erneut aufkochen. Sobald die Stücke weich werden Kohlrübenraspel dazu geben. Wenn das Gemüse gar ist die Fleischstücke wieder in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Butter und Zucker abschmecken.

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  Rezept von K****o
  vom 11.12.2010