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Cookies' Weihnachtsbäckerei 2010

1 Std 30 Minleicht
Cookies' Weihnachtsbäckerei 2010 - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter200 Gramm
Eigelb1
Zucker80 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Weinbrand2 Centiliter
Mehl300 Gramm
Aprikosenkonfitüre4 Esslöffel
Puderzucker6 Esslöffel
Zitronensaft2 Esslöffel
Blue Curacao1 Esslöffel
Puderzucker5 Esslöffel
Zitronensaft1 Esslöffel
Pfefferminzlikör1 Esslöffel
grüne Speisefarbe3 Tropfen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Butter mit Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Weinbrand verrühren. Mehl darübersieben und zu einem Mürbeteig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank legen.

    2.Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf wenig Mehl ausrollen. Herzen ausstechen und auf das Backblech legen. Im Backofen bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

    3.Konfitüre erwärmen. Eine Hälfte der Herzen damit bestreichen. Die andere Hälfte daraufsetzen. Puderzucker mit Zitronensaft und Curacao bzw. Puderzucker mit Zitronensaft, Pfefferminzlikör und Speisefarbe glattrühren. Die Herzen damit glasieren und trocknen lassen.

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