Geschmorte Putenkeule mit Waldpilzen
2 Std 30 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Putenschenkel | 2 ½ Kilogramm |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Sellerieknolle | 150 Gramm |
| Möhren gewürfelt | 150 Gramm |
| Waldpilze | 1 Kilogramm |
| Gemüsebrühe heiß | ½ Liter |
| Pfeffer aus der Mühle,Salz;Parika | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)85 (21)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)85 (21)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett1,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Putenschenkel gut würzen und im heißen Öl anbraten. Zwiebel,Sellerie und Möhren hinzu geben und mit Brühe auffüllen . Jetzt ca. 60 Min.im Backofen bei180 °C schmoren lassen.Die Pilze zu geben und weiter schmoren lassen . Den Schenkel ab und zu mit Bratensaft übergießen. Ich habe zu dem Gericht , Klöße gereicht .
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vom
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