Strauben aus Südtirol
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Strauben aus Südtirol 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 250 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Zucker | 50 Gramm |
| Rum | 1 Schuß |
| Milch | ¼ Liter |
| Eier | 2 Stück |
| heißes Fett zum Ausbacken | etwas |
| Puderzucker zum Bestreuen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)905 (216)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate44,2 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)905 (216)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate44,2 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Eidotter mit Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren; Mehl und Backpulver mischen und darübersieben; Salz und Milch zugeben; Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterziehen. Fett in einer Pfanne oder Topf erhitzen; Teig in einen Trichter geben; Teig spiralförmig in das heiße Fett laufen lassen und beidseitig goldbraun backen; auf Küchentuch abtropfen lassen; mit Puderzucker bestreuen; warm servieren
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vom
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