Name: Weihnachtsplätzchen: Vanilletaler
Total time: 30 min
Yield: 100 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g weiche Butter; 200 g Puderzucker; 1 Stk. Ei; 4 Stk. Eigelb; 1 pckg Bourbon-Vanillearoma; 420 g Mehl; 1 Prise Salz; ½ TL Backpulver; 1 Prise Zimt

Weihnachtsplätzchen: Vanilletaler

30 Minleicht

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Weihnachtsplätzchen: Vanilletaler - Rezept

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Zutaten für 100 Personen


weiche Butter	200 g
Puderzucker	200 g
Ei	1 Stk.
Eigelb	4 Stk.
Bourbon-Vanillearoma	1 pckg
Mehl	420 g
Salz	1 Prise
Backpulver	½ TL
Zimt	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Ei verquirlen. Hälfte davon mit den Eigelben verrühren. Portionsweise unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Mehl, Salz, Backpulver, Zimt unterkneten. Als Kugel in Folie gewickelt ca. eine Stunde kühlen.
2.Ofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. Teig portionsweise auf bemehlter Fläche ca. 4 mm dick ausrollen. Plätzchen mit Wellenrand (ca. 5 cm Durchmesser) ausstechen. Übriges Ei verquirlen. Die Taler damit bestreichen, mit einer Gabel Muster ziehen. Ca. 10 Min. backen.
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Rezept von Sri_Devi
vom 21.11.2010

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