Name: Eingewickelt in Speck und Salbei
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stk mittlere Champignons; 8 Stk frische Salbeiblätter; 8 Scheiben Bratspeck; Olivenöl zum Braten; MARINADE:; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Stk entkernte, fein gehackte Chilischote; ½ Teelöffel fein geriebene Orangenschale

Eingewickelt in Speck und Salbei

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


mittlere Champignons	8 Stk
frische Salbeiblätter	8 Stk
Bratspeck	8 Scheiben
Olivenöl zum Braten	etwas
MARINADE:	etwas
Olivenöl	2 Esslöffel
entkernte, fein gehackte Chilischote	1 Stk
fein geriebene Orangenschale	½ Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Für die Marinade Olivenöl mit Chilischote und Orangenschale verrühren.
2.Danach die Champignons mit einem Salbeiblatt belegen und mit dem Speck einwickeln. In einer Bratpfanne mit wenig Olivenöl knusprig braten.
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Rezept von Oberlaender
vom 20.11.2010

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