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Nudelsalat mit Feta

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Feta200 Gramm
Paprika rot2
Zwiebel1
Friseesalat½ Kopf
Römersalat1 kleinen
Nudeln Penne350 Gramm
Balsamico-Essig4 EL
Olivenöl4 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Die Nudeln kochen. In der Zwischenzeit den Feta würfeln. Die gekochten Nudeln abkühlen lassen.

    2.Die Paprika in feine Streifen schneiden und die Zwiebel würfeln.

    3.Den Balsamico mit dem Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren. Das Öl tröpfchenweise unterschlagen. Zum Schluß die Würfen untermischen.

    4.Den Käse, die Paprikastreifen und die Marinade unter die Nudeln heben und für mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

    5.Die Salate kleinzupfen und zum Schluß unter den Salat heben. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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    Rezept von sunnysunshine
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