Gelee-Marzipanplätzchen
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Teig: | etwas |
| Mehl | 175 g |
| Speisestärke | 75 g |
| Ei | 1 |
| Zucker | 70 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Margarine | 125 g |
| Außerdem: | etwas |
| Marzipan Rohmasse | 250 g |
| Ei | 1 |
| Zucker | 50 g |
| Eigelb | 1 |
| Sahne | 1 TL |
| Gelee | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1944 (464)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate61,1 g
Fett22,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1944 (464)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate61,1 g
Fett22,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Teigzutaten vermengen, in Folie wickeln und eine Std in den Kühlschrank stellen.
2.Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 2 Minuten vorbacken.
3.Marzipan, 1 Ei und Zucker verrühren. Marzipanmasse auf den Rand der Plätzchen spritzen. Eigelb und Sahne verquirlen, die Plätzchen damit bestreichen und bei gleicher Temperatur weitere 8 bis 10 Minuten backen.
4.Plätzchen auskühlen lassen. Gelee erwärmen, in die Mitte der Plätzchen geben und erkalten lassen.
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vom
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