Serbisches Reisfleisch

Zubereitung

• 1.Das Fleisch in Würfel schneiden ,Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken .Fleisch ,Zwiebeln,Knoblauch in 1 Eßlöffel heißem Öl anbraten. Kurz vom Herd nehmen ,salzen, pfeffern und mit Paprika verrühren Tomatenmark und Fleischbrühe hinzufügen und 30 Minuten kochen.

  2.Inzwischen Paprikaschoten vierteln,entkernen , waschen und in Streifen schneiden. Porre putzen und in Ringe schneiden. Das Gemüße in 2 Eßlöffel Öl andünsten und mit dem Reis zum Fleisch geben und daruntermischen. Das Reisfleisch noch 25 . Minuten garen .Mit Petersilie servieren. wär mag kann auch Sauere Sahne dazugeben, da zu einen scönen grünen Salat

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  Rezept von t****4
  vom 15.11.2010