Kartoffeln - Böhmische Kartoffelpuffer
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffeln - Böhmische Kartoffelpuffer 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln roh gerieben | 1 kg |
| Schwein Bauchspeck roh geräuchert - Dörrfleisch gewürfelt | 250 Gramm |
| Mehl | 250 Gramm |
| Eier | 4 Stk. |
| Knoblauchzehen gepresst | 8 Stk. |
| Majoran gerebelt | 8 EL |
| Salz | 6 EL |
| reichlich Öl zum ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)598 (142)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett3,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)598 (142)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett3,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die geriebenen Kartoffeln mit Salz, Dörrfleisch, Eier, Mehl und Majoran vermischen. Zugedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen und aus 4 Esslöffel Kartoffelmasse jeweils einem Puffer herstellen. Von beiden Seiten knackig goldbraun ausbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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