Name: Pflaumen-Quark-Kuchen
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g weiche Butter; 80 g Zucker; 1 P Vanillezucker; 2 Eier; 250 g Mehl; 1 TL Backpulver; 25 g gem. Mandeln; für den Belag; 500 g Pflaumen; 2 Eier; 80 g Zucker; 375 g Magerquark; 1 P Vanillezucker; 1 P Vanillepuddingpulver; 20 g Mandelblättchen; evtl. Puderzucker zum Bestäuben

Pflaumen-Quark-Kuchen

leicht

Bild 1 von 2 Pflaumen-Quark-Kuchen
Bild 2 von 2 Pflaumen-Quark-Kuchen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 10 Personen


weiche Butter	125 g
Zucker	80 g
Vanillezucker	1 P
Eier	2
Mehl	250 g
Backpulver	1 TL
gem. Mandeln	25 g
für den Belag	etwas
Pflaumen	500 g
Eier	2
Zucker	80 g
Magerquark	375 g
Vanillezucker	1 P
Vanillepuddingpulver	1 P
Mandelblättchen	20 g
evtl. Puderzucker zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier unterrühren . Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Den Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform, 26 cm, geben und glattstreichen. Mit Mandeln bestreuen.
2.Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen Pflaumenhälften halbieren und auf dem Teig verteilen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, dabei 40 g Zucker einrieseln lassen. Quark mit restlichem Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver verrühren. Den Eischnee unterrühren.
3.Die Quarkmasse auf den Pflaumen verteilen. Mandelblättchen darauf streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von F****y
vom 14.11.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Pflaumen-Quark-Kuchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich