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Kürbiscremesuppe mit Senföl

25 Minleicht
Kürbiscremesuppe mit Senföl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kürbis frisch1
Senföl etwas
Zwiebel gehackt1
Schlagsahne200 ml
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Balsamico-Essig etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.1. Kürbis (Hokkaido) entkernen, schälen und in Würfel schneiden.

    2.2. Kürbisstücke mit gehackter Zwiebel in etwas Senföl (zu erwerben unter www.erzeugergemeinschaft-thueringen.de) anbraten.

    3.3. mit Wasser aufgießen, bis der Kürbis bedeckt ist und 20 min. köcheln lassen

    4.4. alles pürieren, Schlagsahne hinzu geben und mit Salz, Pfeffer sowie Balsamico Essig abschmecken Guten Appetit!

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