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Knusprige Bratkartöffelchen

15 Minleicht
Knusprige Bratkartöffelchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Kartoffeln fein gewürfelt3 kleine
Zwiebel gewürfelt1
Speckwürfel1 EL
Ei1
Schnittlauchröllchen1 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Butterschmalz1 El
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Die Kartoffelwürfel im heißen Butterschmalz 5 Minuten anbraten, dann die Zwiebeln und Speckwürfel zufügen und weitere 5 Minuten kross braten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und den Schnittlauch zufügen, die Kartoffeln an die Seite schieben und das Ei mit in die Pfanne geben.

    2.Kartoffeln auf einen Teller geben und das Ei auf die Kartoffeln legen. -- Guten Appetit--

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    Rezept von marcella62
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