Entenbrust mit Himbeermarmelade
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Entenbrust mit Himbeermarmelade 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Entenbrust | 4 |
| Himbeere Konfitüre | 100 gr. |
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Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Fettschicht kreuzweise einschneiden und in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit der Fettschicht nach unten ca. 9 Min. anbraten, wenden, ca. 1 Min. weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Fettschicht nach oben in ein Bratgeschirr legen. Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 160 Grad vorgehizten Ofens braten.
2.Entenbrust schräg zur Faser tranchieren. Himbeermarmelade dazu reichen. Dazu passen Teigwaren oder Kartoffeln
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vom
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