Lachstartar im Glas
Glasfood
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| 3 | Eier |
| 3 Scheiben | Räucherlachs |
| 2 Stängel | Dill frisch |
| 2 TL | Rapsöl |
| Zitronensaft | |
| Zitronenpfeffer | |
| 0.5 TL | Senf |
| Salz, Pfeffer | |
| Zucker |
Rezept Zubereitung Lachstartar im Glas |
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|---|---|
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Die Eier wachsweich kochen, abschrecken und pellen. Halbieren. |
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Den Räucherlachs fein würfeln, den Dill von den Stängeln zupfen und fein hacken. ( oder 1 El TK-Dill verwenden). |
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Den Dill unter die Räucherlachswürfel mischen, mit Zitronenpfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. |
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Eine Vianigrette aus ein wenig Zitronensaft, Senf, etwas Olivenöl und Salz und Pfeffer rühren. |
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Die Eier halbieren und in ein Glas geben. Die Vianigrette darüber träufeln und den gewürfelten Lachs darübergeben. |
| Rezeptinfos für: | Lachstartar im Glas |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 15 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 3022 (722) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 80,7 g |
Kommentare (bisher 29) zu:Lachstartar im Glas |
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Maître
11.11.2010 17:36 Uhr
suuuuuuuuuuuuuuuper...5* und lg
Maître
11.11.2010 08:17 Uhr
Tolles Rezept - gleich gemopst. 5*****
Küchenchef
10.11.2010 22:47 Uhr
hört sich lecker an! werde ich am wochenende mal probieren!
5* und GLG Axel
Maître
10.11.2010 21:24 Uhr
.......und nochmal schnief...... LG Ulrike
Maître
10.11.2010 20:15 Uhr
2. Ladung von 5* raus aus dem Sack
Maître
10.11.2010 09:37 Uhr
....und das nehme ich mir mal mit....man kann ja nie wissen......sieht appetitlich aus und ist schnell zubereitet. Tolle Präsentation und Idee. LG geli
Maître
10.11.2010 08:57 Uhr
Super! Hast du dich schon fürs perfeckte Dinner beworben?!?!
LG Heike
Maître
09.11.2010 22:25 Uhr
Ein wunderbarer Gaumen und Augenschmaus, klasse Rezept Du solltest Dich bei den Topfgeldjägern anmelden, so wie Du kochst, echt klasse. 5 ***** und GGVLG reni
Maître
09.11.2010 22:00 Uhr
.............ich wäre gerne dabei gewesen.......um DAS alles zu geniessen!!!!!! 5***** und GLG Bettina :-))))
Maître
09.11.2010 21:58 Uhr
Mmmmhhh lecker..falls du dein Rezept suchst, es ist in meinem KB ---.5 begeisterte Sternchen für Dich...LG Ulrich
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